Sposób przyrządzania:

Świeżą żurawinę zalewamy do połowy wodą, gotujemy. Kiedy popęka i puści sok, słodzimy ksylitolem lub odrobiną stewii do smaku (pamiętajcie, że jedna łyżeczka sproszkowanych liści stewii odpowiada szklance cukru!!!) i w zależności od pożądanej konsystencji krócej lub dłużej gotujemy. Pod koniec dodajemy sproszkowane lub świeżo zmielone przyprawy: goździki, anyż, cynamon, gałkę muszkatołową, czarny pieprz, imbir. I tyle. Sos gotowy!

Sos żurawinowy to fantastyczny dodatek do chudych mięs i wszelkiego rodzaju zdrowych pasztetów!